風味絶佳‼山ごぼう漬
八丁味噌と赤味噌と本味醂を贅沢に使用し幾度も練り合わせ、じっくりと漬け込んだ風味絶佳、歯切れ抜群の、山ごぼう味噌漬です。
【八丁味噌】
八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町で大豆と塩のみを原料に、二夏、二冬という歳月を、4トンを超す重石の下で、じっくりと熟成する天然醸造の味噌です。
山ごぼう味噌漬、菊芋みそ漬は「八丁味噌」と当店特製「赤味噌」をブレンドした味噌で漬込んだ、コク、キレ、旨みのある「味噌漬」です。